Curso de tostión

Aprende a tostar cafés especiales
de alta calidad.

Ven a nuestra tostadora y descubre el complejo y apasionante mundo de la torrefación.

Contenido:

– Teoría sobre Tostión. Aprenderemos los conceptos básicos sobre la ciencia de tostar café.

– Variables que se pueden y deben controlar en el proceso de tostión para saber como manejarlas y poder lograr así diferentes curvas de tostión.

–Elaboraremos 3 curvas de tostión y cataremos nuestras propias muestras para evaluar el proceso y métodologia aplicada.

Contamos con maquinaria importada de la más alta calidad (Diedrich R12) que nos ayuda a garantizar un tueste de óptima calidad.

Duración: 3 horas

Inversion:

Individual $ 195.000

2 personas $ 370.000

3 personas $ 550.00

Idiomas: Ingles, español y francés.

Incluye: Memorias, curvas de tostión realizadas y media libra de café recién tostado por nosotros.

Minimo de personas: 4
Maximo de personas: 6

*Los horarios están sujetos a cambios de acuerdo a la apertura mínima del curso grupal o personalizado.

Tour "Tostadora Cielo Tostado"

 

Ven y visita nuestra tostadora, descubre como se hace todo el proceso de tostión de el café Colombiano uno de los mejores cafés del mundo. 

Disfruta de el  irresistible aroma que sale de nuestra planta tostadora donde descubrirá cómo diferentes técnicas de tostado influyen en el grano y su sabor.

Revelaremos los secretos de tostado y empacado que nos permiten llevar el mejor café desde la plantación hasta su taza.

Duración: 45-60 minutos.

Inversión $50000

Idiomas: Ingles, español y francés.

Incluye: Un delicioso café filtrado maridado con un chocolate de la región y media libra de café recién tostado.

Minimo de personas: 4 

Maximo de personas: 9

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